一、菥蓂的植物学特点

1.名称和分类地位

菥蓂是正式名称，这个名字出自《神农本草经》，在《中国植物志》中确定为正式中名；学名为Thlaspi arvense L.，属名Thlaspi源自希腊语θλάσπις (thláspis)，意为“压碎、压扁”，指菥蓂果实是扁圆形的短角果；种加词arvense源自拉丁语arva（意为耕地、农田），其形容词形式为arvensis（意为“属于耕地的”、“生长在田野中的”），指菥蓂的生长环境。别名还有遏蓝菜、败酱、布朗鼓、布郎鼓、铲铲草、臭虫草等；在植物分类学中属于木兰纲十字花目十字花科菥蓂属一年生草本植物。

2.分布和生长环境

菥蓂在我国南北各地都有分布，通常生长在平地、路旁、沟边、村庄附近。菥蓂喜温暖湿润气候，抗旱性比较强，不耐水涝。可播种繁殖。

3.外形特点

植株：一年生草本，高9-60厘米，无毛；茎直立，分叉或不分叉，表面有棱。

叶：基生叶莲座状排列，叶片倒卵状长圆形，顶端圆钝，基部抱茎，两侧箭形，叶边有稀疏锯齿；叶柄长1-3厘米；茎生叶卵形或披针形。

花序及花：总状花序顶生，花朵萼片4个，直立，卵形，花瓣4，白色。3-4月开花。

果实：短角果倒卵形或近圆形，扁平，顶部凹，边缘有翅，种子倒卵形，稍扁，黄褐色。5-6月果实成熟。

二、菥蓂的利用价值

第一，菥蓂的嫩苗用水炸后，除去酸辣味，加油、盐可以食用。

第二、菥蓂的全草、嫩苗和种子都可入药，全草具有清热解毒、消肿排脓作用；种子有利肝明目功效；

嫩苗有和中益气、利肝明目作用。药用时请遵医嘱。

第三、菥蓂的种子榨油可工业用和食用。